Dacă v-ați decis să excludeți din alimentația voastră alimentele de origine animală, nu trebuie să vă faceți probleme pentru că pe piață găsiți o gamă largă de proteine vegane, de origine vegetală care vă poate oferii cantitatea necesară de proteine. În mod natural produsele de origine animală precum carnea, ouăle și laptele sunt bogate în proteine. Cum am mai discutat și în alte articole, proteinele sunt formate din 20 de aminoacizi dintre care 9 aminoacizi esențiali. Organismul nostru nu poate …
Etichetă: proteine vegetale
Cu siguranță proteinele de proveniență animală sunt complete, pe când o sursă de proteine vegetale este adesea incompletă dar organismul uman nu are nevoie de toți cei 9 aminoacizi în fiecare porție de mâncare. Avem nevoie de acești aminoacizi în fiecare zi, nu la fiecare masă. Cei nouă aminoacizi pot fi derivați dintr-o singură sursă de hrană, sau o combinație de alimente, care formează împreună o proteină completă. Cu un număr din ce în ce mai mare de vegetarieni și vegani, calitatea proteinelor …